全部展开

驴炒香的配料配料:新鲜驴肝洋葱,生姜,大蒜做法1。

将竹笋,胡萝卜,辣椒,黄瓜,蘑菇和其他成分切成薄片的猪肉。

将驴肝切成薄片,并用酒,醋和盐腌制30分钟以上,淀粉均匀受损。

3)

油温为30%或40%,并将这些切片一一分为肝片。

加入油,盐,洋葱,生姜,大蒜,炒胡萝卜和竹笋5。

加入一汤匙糖和一汤匙醋,然后依次加入胡椒,蘑菇和肝片。

最后,加入黄瓜片,蒜泥和鸡肉精。

一。

大蒜和大蒜炒大蒜:原料:驴肝200克,大蒜调味料100克:麻油10克,醋10克,酱油5克,淀粉(豌豆)15克,盐2克,糖粉10克,料酒10克,味精2克,花生油75克

将水加到淀粉中并充分混合,以获得约30克水淀粉2。

2.从筋膜中提取驴肝,切成柳叶,放在盘子和20克水淀粉的纸浆中。3。

洗净绿色大蒜,松开并用反刀切成段。4。

将炒锅放在热火上,加入花生油,煮至六个熟,再加入驴肝并用筷子撒上。变白时,清除排出的油。5,

5.将油倒入原锅中,煮沸,炒青蒜,加料酒,酱油,精制盐,糖,味精,倒入驴肝,加水淀粉调味; 6。

撒上醋和香油,均匀地炒熟并放在盘子上。

2:胡萝卜和炒驴肝:原料:驴肝250克,胡萝卜100克调味料:盐2克,米酒5克,生姜3克,栗子粉5克水法:将驴肝洗净,切成碗,加盐,葡萄酒,生姜(切片),粉状水,搅拌均匀,直至使用。

洗净切胡萝卜。

将平底锅放在热火上,将油倒入平底锅中,加热,将胡萝卜放入平底锅中油炸,倒入驴肝并油炸数次。

三。

腌制的驴肝:1.将驴肝切成大块,烧开一锅水以去除血液,在水中放入一片生手指以去除鱼肉,去除驴肝并除去水。2.将少许油倒入干净的锅中,加入2茶匙白糖,将其调低,然后用汤匙不断搅拌进行煎炸。这称为油炸糖。所有的糖,卡其色和驴肝都溶解了。

加酱油只是要在锅中加太多水,因为咸味太浓。

5.准备好后,拿下驴杆并将其切成薄片。

(如果您觉得口味清淡,可以在腌汁中食用。

首先,将驴肉排放在干净的水中,加入一点茴香和葱,煮沸时加入鸡精,炖,加盐,如果愿意的话加盐,最后加胡椒粉。您可以根据需要添加醋。

您也可以添加香菜。

当我问老板一个秘密时,我老板自豪地笑了。“只要增加驴,减少水和做饭。

“说真的,驴子的肝脏是甜香的,驴子的肺是湿润可咀嚼的,驴子的肠子又柔软又不奇怪,驴子的肚子又厚又香,我不知道……真的很棒。”

正如谚语所说,“善意像驴肝和肺”必须是“善意像驴肝和肺”。